Consorzio Salumi Piacentini - D.O.P. e Tipici
15 January 2019
Il Piacente
15 January 2019
Il Piacente
 
• n. 2 fette di pane di Lariano (100 gr circa)
• Coppa piacentina DOP (50 gr circa)
• g 10 di Peperoni rossi
• g 20 di Gorgonzola dolce DOP
• Olio extravergine d’oliva
• Sale
 
Avvolgere un peperone intero nella carta stagnola e cuocerlo in forno 200 gradi per 15 minuti; finita la cottura eliminare la pelle e i semi. Tagliare il peperone a fette sottili e condire con olio e sale. Farcire il panino con gorgonzola, il peperone e la Coppa piacentina DOP.
 
Max Mariola