05 ottobre 2020
Gola Gola Food & People Festival 2020
05 ottobre 2020
Il Gola Gola Food & People Festival si presenta per la sua seconda edizione con un programma anti-Covid incentrato su conferenze e degustazioni.
Obiettivo del festival è promuovere la città di Piacenza come leader nel panorama gastronomico italiano. Durante i due giorni di manifestazioni , tra Palazzo Gotico e l'Auditorium di Sant'Ilario, personalità di spicco della cultura italiana discuteranno dei temi di grande attualità come la sostenibilità, l'impatto dei comportamenti alimentari sull'ambiente e la tradizione culinaria
Il Consorzio Salumi DOP Piacentini, in collaborazione con Regione Emilia Romagna Assessorato all'Agricoltura, ha curato la presentazione e la degustazione delle tre eccellenze: la Coppa Piacentina DOP, il Salame Piacentino DOP e la Pancetta Piacentina DOP.
Per l'occasione il Norcino Fabrizio Mazzoni ha mostrato con quanta abilità viene ancora oggi preparata una Coppa Piacentina DOP con legatura manuale tradizionale.
L'evento di sabato 5 Settembre 2020 è stato condotto da Tinto Nicola Prudente, conduttore radiotelevisivo.
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